Nous voulons « tourner le dos » à une méthode de culture non raisonnée, en préservant la nature qui nous entoure. Respecter notre terre, est notre priorité, la biodiversité environnante est tellement riche et vitale, que sa préservation doit être vénérée.

Depuis 2016, nous avons décidé de commencer à certifier notre exploitation en Agriculture Biologique. Le choix a été fait d’intégrer, une parcelle de vigne, chaque année, afin de nous permettre d’appréhender au mieux ce mode de culture et d’adapter notre façon de travailler.

Nos vins, certifiés AB, ne sortiront à la vente qu’après un long vieillissement en cave.